mercredi 30 octobre

Octobre

    Des balades et des châtaignes ramassées/des rencontres (Kiitos !)/des recettes testées/des jeux et des découpages -jamais compris comment on pouvait obtenir le même résultat que sur la photo/du jardinage et des bricolages maisons/un tricot en cours/de la lecture avec un si beau titre-programme/Octobre s'achève. Prolongation d'été avec un détour vers Mars. Happy Novembre à vous !          
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mercredi 09 janvier

Comfort food

Vous avez-vu cette grisaille ? ce "ciel bas et lourd qui pèse comme un couvercle" (ô rage, ô désespoir), oui, pas un rayon de soleil depuis une semaine, un ciel plombé.... pfff Grisaille dehors signifie réconfort dedans :) Pour réchauffer nos coeurs et nos corps et contenter les gourmands, nous avons mis en scène un traditionnel américain, le pancake ! yummy ! La version concoctée cette fois est américano-limousine :  nous y avons ajouté de la farine de châtaigne qui apporte à ce délice un peu de rusticité et de sucre.... [Lire la suite]
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mardi 04 septembre

Le goût de fin d'été

Une balade le long du Louet, presque seuls ; un pêcheur non loin de là, c'est tout. Le Louet est bien bas. Des alevins qui filent se cacher sous les roches.     Une cueillette sauvage dans les haies ; les mains griffées par les ronces et piquées par les orties ;  les mûres, ça se mérite.  Le port de manches longues et de pantalon long s'impose, même si on a trop chaud. (S'assurer auprès de la mairie que les haies ne sont pas traitées). Des confitures et de la gelée en perspective. En... [Lire la suite]
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lundi 11 juin

En attendant le soleil

Un petit crumble pommes-banane-zeste d'orange et miettes à la farine de souchet (moitié farine de blé, moitié farine de souchet) qui apportent un petit goût d'amandes et de noisettes (en magasin bio). Un tricot d'hiver pour se réchauffer ; du grand, du long, un peu improvisé. Comme Airelai, de "Belle et sombre", j'essaie des envoûtements pour faire venir le soleil en cousant un robette aux couleurs pimpantes.   Pas sûre que ça suffise ; ce matin, la pluie s'est de nouveau invitée...  
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vendredi 11 novembre

En un éclair !

Le titre était facile ;  la mise en oeuvre est un peu plus longue qu'il ne le laisse entendre. L'éclair au chocolat est le dessert favori de notre grand gourmand. Je m'étais essayée à la recette, il y a quelques années ; mercredi, je me suis laissée attendrir par les beaux yeux bleus de mon blondinet. L'éclair, c'est : une pâte à choux, une crème pâtissière au chocolat (si possible un très bon chocolat) et, at last, un glaçage au chocolat. (recette revue mais tirée de Elle à table, avril 2004) Pour 8 à 10 éclairs : La... [Lire la suite]
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lundi 07 novembre

En attendant Brynja...

En attendant Brynja qui est en cours de blocage.... on cuisine des cupcakes pour les enfants de l'école. La maîtresse des grands donne un petit goûter le matin car ils déjeunent assez tard. Un petit goûter = une petite bouchée. Elle a encouragé les parents à proposer des petits goûters qui changent pour découvrir les goûts. Je me suis proposée à faire des mini-cupcakes que mon grand a été tout fier d'emmener à l'école ce matin. Des petites bouchées colorées pour donner du peps à une journée toute grise.  Nous les avons... [Lire la suite]
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jeudi 06 octobre

le goûter facile du mercredi

Un de nos desserts favoris en guise de goûter, c'est un peu mettre de la fête dans notre 4-heures. C'est bon, c'est simple, une combinaison idéale. Cette fois, j'ai mélangé deux recettes que j'aime : la pomme au four et les figues rôties à l'orange. Ah les figues ! Le figuier nous a fait la promesse d'une récolte généreuse (bien plus que les autres années) jusqu'à ce que les orages d'août nous gâchent la plupart des fruits qui ont littéralement explosé sous l'effet des averses. Les rescapées ont servi à... [Lire la suite]
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dimanche 25 septembre

l'été en conserve

Une centaine de pots cette année entre les petits pois du printemps, la ratatouille, la sauce tomate, les plats cuisinés, les potages divers... Petits pots cuisinés avec amour et que nous retrouverons avec plaisir cet hiver mais aussi le printemps prochain. C'est sûr, c'est un peu de travail mais, pour qui apprécie le fait-maison et des plats de qualité, c'est un vrai plaisir de faire ses conserves. Seul inconvénient, avoir de la place pour les stocker. Pourquoi conserver ? la provenance des produits est sûre ; conserves bio... [Lire la suite]
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lundi 05 septembre

Pyj' et crêpes party

De la couture (je déstocke) et du tricot dans les jours à venir ici, mais aussi un peu de cuisine et de conserves d’été, des biscuits et du bricolage, un peu de balade, bref un peu de tout, comme d’hab, au petit bonheur….  Tout d’abord, un petit pyjama d’été d’hiver pour mon loupiot, Le haut est le Sailboat top d’Oliver&S, patron acheté chez elle (Carole vend aussi du Liberty et plein de jolis tissus, avis aux couturières locales). Premier essai avec ce modèle américain, verdict : j'aime, j'aime, j'aime.... [Lire la suite]
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dimanche 12 juin

Juin dans le placard

Une journée calme, un temps gris et pluviotant, une grosse envie de biscuit. Ma recette préférée, c'est celle des biscuits du placard . La base : farine, matière grasse, flocons de céréales, poudre d'un fruit à coque, du sucre, un peu de levure. Les variantes sont nombreuses, à vous de choisir la combinaison qui vous convient le mieux.    La recette de base : 200 g de farine 35 g de flocons d’avoine 35 g de flocons de quinoa 1 c. à c. de levure, 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 g d’amande... [Lire la suite]
Posté par krisstl à 18:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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