vendredi 23 janvier

A la soupe !

Un petit délice qui change de l'éternel soupe de légumes, la soupe de cresson, miam ! Lavez 1 botte de cresson et effeuillez-la. Pelez et hachez 2 gros oignons. Lavez 2 blancs de poireau et coupez-les en lamelles fines. Pelez 3 pommes de terre, coupez en gros dés. Portez un litre d’eau à ébullition. Faites fondre 25 g de beurre dans un faitout, ajoutez le cresson, les oignons et les blancs de poireau. Mélangez et faites revenir 5 mn à feu moyen. Ajoutez l’eau chaude, salez, puis portez à ébullition. Laissez... [Lire la suite]
Posté par krisstl à 12:15 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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